3 оригинальных рецепта из арбуза для детей

Екатерина Белковец | 17.08.2015 | 2104

Екатерина Белковец 17.08.2015 2104

В статье вы найдете рецепты необычных блюд из привычного арбуза.

Сейчас на рынках изобилие больших спелых арбузов, которые моя дочь просто обожает. Но в привычном виде эти плоды ей слегка приелись, поэтому я решила поэкспериментировать и приготовить из них необычные блюда.

Дочь оценила мои старания, ведь получилось очень вкусно.

Берите на вооружение простые рецепты и радуйте своих детишек.

Мякоть арбуза богата полезными веществами: витаминами группы В, С, D, РР, содержит каротин, железо, кальций, фолиевую кислоту, цинк и т.д. Продукт улучшает работу кишечника, выводит из организма токсины, является эффективным мочегонным и желчегонным средством.

Арбузное варенье

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг арбузной мякоти;
• 1 кг сахара;
• 3 г лимонной кислоты;
• немного ванилина.

Приступаем к приготовлению:

1. Мякоть арбуза нарежьте ломтиками. Обязательно удалите семечки – они вряд ли придадут пикантности варенью.  
2. Засыпьте арбузные кусочки сахаром и оставьте на несколько часов.
3. После 2-3 часов слейте арбузный сок в отдельную кастрюльку, добавьте сахар и сварите сироп.
4. Залейте арбузные кусочки получившимся сиропом, доведите до кипения и через несколько минут снимите с огня.
5. Дайте настояться в течение 10 часов.
6. Прокипятите около трех минут и еще раз дайте настояться в течение 4 часов.
7. Добавьте в арбузное варенье остальные ингредиенты, разлейте по банкам и закатайте.

Арбузная гранита

Также делюсь рецептом отличного освежающего десерта, который особенно нравится моей дочке.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг мякоти арбуза;
• 100 г свежей или замороженной клубники;
• пол-лайма;
• полстакана сахара.

Готовится десерт очень просто:

1. Мякоть арбуза нарежьте небольшими ломтиками.
2. Положите в чашу блендера все ингредиенты, взбейте их до однородного состояния.
3. Вылейте арбузную массу в пластиковый контейнер и отправьте в морозильную камеру на 2 часа.
4. До истечения этого времени периодически помешивайте массу вилкой до тех пор, пока она не станет рассыпчатой.

Гранита готова!

Я считаю, что это блюдо является полезной альтернативой магазинному мороженому. Очень свежо и вкусно!

Арбуз в шоколаде

Для приготовления этого необычного десерта вам понадобятся:

• мякоть арбуза;
• шоколад;
• фисташки.

Готовится этот десерт очень просто:

1. Мякоть арбуза нарежьте небольшие кусочками в форме треугольника, предварительно удалив косточки.
2. Фисташки измельчите так, чтобы получилась мелкая крошка.
3. Плитку шоколада разломайте и растопите на водяной бане.
4. Каждый ломтик арбуза опустите в шоколад (примерно до половины), затем сверху посыпьте измельченными фисташками.
5. Поставьте арбузный десерт в холодильник для застывания шоколада.

Приятного аппетита!

А можете ли вы поделиться интересными рецептами из арбуза?