Детское меню – готовим ребенку полезный фастфуд

Ольга Бородина | 4.08.2015 | 1073

Ольга Бородина 4.08.2015 1073

Разнообразить детское меню без вреда для здоровья помогут блюда, приготовленные по этим рецептам!

До определенного времени слово «фастфуд» ассоциировалось у меня с вредной, хоть и вкусной пищей. И если я была в силах устоять перед соблазном съесть пакет чипсов или гамбургер, то моя дочка Соня такой взрослой силой воли не обладала.

Она требовала купить ей, как она выражалась, «вкусную штучку», а если получала отказ, начинала плакать. Чтобы сохранить дочке и здоровый желудок, и крепкие нервы, я решила пойти на хитрость и угощать моего маленького гурмана полезным фастфудом.

Делюсь с вами простыми, но вкусными рецептами блюд для детей.

Продукты быстрого приготовления содержат большое количество ароматизаторов, красителей, консервантов, соли. Регулярное употребление фастфуда вредит организму в целом, нарушает работу желудочно-кишечного тракта, приводит к ожирению.

Чизбургеры

Приготовить домашний бургер проще простого. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 булочки;
• помидор, огурец, лист салата;
• пластинка сыра;
• на выбор: телятина, индейка, треска.

1. Сначала приготовьте из мяса или рыбы котлету (либо на пару, либо запеките в духовке).
2. Помойте лист салата и овощи. Помидоры и огурцы нарежьте небольшими кружочками.
3. Наполняйте булочку правильно: сначала положите котлету, затем сыр, овощи, лист салата.

Чтобы блюдо не было слишком сухим, при желании можно добавить немного натурального йогурта или нежирной сметаны.

Наггетсы

Моя дочка обожает наггетсы (мясные или рыбные кусочки в панировке), которые я готовлю ей дома. По вкусу они ничем не уступают магазинным вариантам, зато я на сто процентов уверена в их натуральном составе.

Для приготовления куриных наггетсов понадобятся следующие ингредиенты:

• несладкие кукурузные хлопья;
• куриное филе;
• сырое яйцо;
• соль.

Готовится это любимое многими детишками блюдо очень просто:

1. Измельчите кукурузные хлопья при помощи блендера или мясорубки.
2. Курицу (вместо нее можно использовать индейку или рыбное филе) порежьте на довольно крупные полоски, обмакните сначала в сырое яйцо, а потом в измельченные хлопья. При желании слегка посолите.
3. Наггетсы можно поджарить в небольшом количестве масла или же запечь в духовке.

Фруктово-овощные чипсы

Картофельные чипсы промышленного производства я давно заменила для ребенка домашними вариантами из овощей и фруктов.

1. Яблочные чипсы готовятся очень просто: для начала сделайте сироп из воды, сахара и лимонной кислоты. Затем плоды очистите от кожуры, удалите сердцевину, нарежьте толстыми кружочками. Поместите на 10-15 минут в сироп, а после этого его излишки удалите при помощи салфетки. Запекаются яблочные чипсы в духовке при небольшой температуре до готовности.
   
2. Морковные чипсы также не потребуют большой затраты сил: овощи вымойте, очистите от кожицы и запекайте около 45 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей можно посыпать угощение корицей.

Очень надеюсь, что вы вдохновитесь моими рецептами и будете готовить для ребенка исключительно полезный фастфуд. И хотя на приготовление любого из этих блюд вы потратите некоторое время (иногда проще забежать в киоск и купить голодному чаду бургер или сухарики), зато вы будете знать, что ваш ребенок питается здоровой едой.