12369
12369
Избавляемся от шлаков и лишнего веса, не лишая себя вкусных блюд.
Конец лета и начало осени – оптимальное время для кабачковой диеты. Жара уже закончилась, до холодов еще далеко, овощи на рынках свежие и недорогие. К тому же, если сейчас очистить организм от токсинов и других вредных веществ, иммунная система успеет как следует подготовиться к промозглому сезону дождей и простуд.
Кабачок – один из любимых продуктов питания диетологов и тех, кто ведет здоровый образ жизни. Он на 85% состоит из воды, поэтому считается одним из самых низкокалорийных овощей. Но при этом кабачок содержит большое количество клетчатки, витаминов (А, С, Е, РР, группы В), микроэлементов (железа, кальция, меди, марганца, калия) и органических кислот.
Употребление в пищу кабачков улучшает работу пищеварительного тракта, способствует избавлению от отеков, нормализует водно-солевой баланс. Кроме того, пищевые волокна, содержащиеся в этом овоще, обладают способностью связывать и выводить из организма шлаки и холестерин. Также кабачки обладают выраженным мочегонным действием.
Все эти свойства позволяют считать кабачок одним из самых полезных овощей.
Чтобы диета принесла хорошие плоды и не оказала негативного влияния на организм, следует придерживаться следующих принципов:
Диета хороша тем, что вам не придется придумывать, что приготовить, ведь все рецепты заложены в меню.
Существует два разновидности меню, чередовать которые вам необходимо в течение всей диеты. Пропорции в рецептах указаны в расчете на то, что вы будете готовить на 2-3 человек.
Меню № 1
Завтрак: 200 граммов запеканки из кабачков, 300 мл зеленого чая.
Рецепт запеканки: Натрите 1 килограмм мякоти кабачка на терке, добавьте 1 куриное яйцо, измельченную зелень, 3 ст.л. пшеничной муки и тщательно перемешайте. Массу выложите в смазанную подсолнечным маслом форму и запекайте до готовности.
Второй завтрак: 200 граммов овощного салата, 300 мл минеральной воды без газа.
Рецепт салата: нарежьте соломкой цукини, свежий огурец и морковь (в равных пропорциях), залейте натуральным йогуртом.
Обед: 300 мл овощного супа.
Рецепт супа: нарежьте кубиками стебель сельдерея, маленький цукини, одну морковь и два небольших болгарских перца, залейте 1,5 литрами кипятка и варите в течение 20 минут. При желании можете добавить в суп немного вареного мяса индейки.
Полдник: 300 мл черного чая, 300 граммов творожно-овощного салата.
Рецепт салата: 500 граммов очищенного кабачка и небольшой кусочек корня имбиря натрите на терке, добавьте измельченную зелень, болгарский перец и 200 граммов нежирного творога. Заправьте натуральным йогуртом.
Ужин: 300 мл минеральной воды без газа, 300 мл фаршированных кабачков.
Рецепт фаршированных кабачков: 600 граммов цукини разрежьте пополам и очистите от семян. Мелко порежьте помидоры, болгарский перец, зелень и другие овощи, которые вы любите. Разложите измельченные овощи по половинкам цукини, оберните фольгой и запекайте в духовке до готовности.
Меню № 2
Завтрак: 250 граммов кабачковых оладьей.
Рецепт оладьей: кабачок среднего размера очистите, натрите на терке, отожмите сок. Добавьте куриное яйцо, 3 ст.л. пшеничной муки, перемешайте. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла.
Второй завтрак: 300 мл зеленого чая, 250 граммов овощного салата.
Рецепт салата: цукини нарежьте соломкой, томат – кубиками, зелень измельчите. Смешайте все ингредиенты и сбрызните лимонным соком.
Обед: 300 мл минеральной воды без газа, 250 граммов рыбы с овощами.
Рецепт рыбы с овощами: Кабачок, морковь, лук порежьте небольшими кусочками, положите сверху на филе нежирной рыбы, сбрызните соком лимона и запеките в духовке.
Полдник: 300 мл зеленого чая, 300 граммов кабачковой икры.
Рецепт икры: 200 граммов кабачка, 2 болгарских перца, морковь и луковицу порежьте на куски, потушите с небольшим количеством растительного масла, а затем охладите и измельчите в блендере. К полученной икре добавьте 100 граммов нежирного творога, перемешайте.
Ужин: 300 мл минеральной воды без газа, 200 граммов кабачков с грибами.
Рецепт кабачков с грибами: 100 граммов белых грибов порезать и обжарить на растительном масле, добавить измельченную зелень, нарезанный соломкой цукини, перемешать.
Придерживаясь такого меню, вы избавитесь от 2-3 килограммов за неделю, но при этом не ощутите голода.
От кабачковой диеты стоит воздержаться в следующих случаях:
Также диета противопоказана детям и подросткам.
Во всех остальных случаях вы можете без опасений использовать наши рекомендации, чтобы похудеть и очистить организм.
Выясняем, как выбирать, хранить и готовить кабачки.
Американский диетолог Таня Цукерброт утверждает, что единственной возможностью похудеть, но при этом не ограничивать себя...
Блюда из кабачков, приготовленные в духовке, не только очень полезны, но и вкусны. Решив приготовить пиццу, запеканку и...
Вкусная хрустящая закуска готовится всего за 10 минут!