998
998
подготовка:
30 минутприготовление:
30 минутитоговое время:
1 час + 2-3 часа на охлаждениеколичество порций:
8Пахлава, приготовленная по этому рецепту, получается такой же вкусной, как и настоящая восточная сладость.
Хотите ощутить вкус Востока? Приготовьте пахлаву – сладкое блюдо, ставшее традиционным в Турции, Азербайджане, Иране и других странах.
1. 4 стакана муки и маргарин порубите ножом, перетрите руками в крошку.
2. Добавьте желтки, сметану, соду, замесите мягкое эластичное тесто, при необходимости добавляя муку.
3. Разделите тесто на 5 частей, накройте полотенцем и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
4. Достаньте из холодильника одну часть, раскатайте по размеру противня (первый и последний слои должны быть чуть толще всех остальных), выложите на противень и смажьте растопленным маслом.
5. Орехи измельчите в блендере и смешайте с сахаром, разделите на четыре части, одну часть распределите на поверхности теста.
6. Повторите эти действия с остальными частями теста.
7. Последний слой смажьте желтками.
8. Острым ножом сделайте надрезы в виде ромбов, каждый украсьте целым орешком и выпекайте на малом огне.
9. Когда тесто подрумянится, достаньте противень, разрежьте ромбы до конца, полейте горячей заливкой (нагрейте и растопите 2 ст.л. меда и 50 граммов сливочного масла).
10. Вновь поставьте противень в духовку, увеличьте огонь и выпекайте до румяной корочки.
Для начинки подойдут любые орехи, а также ядра абрикосовых косточек.
Приятного аппетита!
Этот пирог прекрасен тем, что для него не придется готовить тесто.
Приготовление плова – задача довольно сложная. Мы раскроем вам все секреты этого блюда.
Тыквенный рулет со сливочным кремом для осеннего чаепития.
Родителям следует знать, что детское печенье – не только вкусное лакомство. Этот продукт помогает внести разнообразие в...