2679
2679
подготовка:
1 часприготовление:
30 минутитоговое время:
1 час 30 минутколичество порций:
4Новое прочтение известного рецепта.
Картофельные зразы – вкусное и питательное блюдо. Мы привыкли в качестве начинки для них использовать мясо, но почему бы не попробовать приготовить овощные зразы? Обещаю, получится очень вкусно!
Для зраз:
Для соуса:
1. Отварите картофель в кожуре.
2. Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до мягкости.
3. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке.
4. Добавьте овощи в сковороду к луку, посолите, поперчите, всыпьте карри и влейте немного кипяченой воды.
5. Добавьте в блюдо томатную пасту, тщательно перемешайте и тушите на небольшом огне до мягкости овощей.
6. Картофель остудите, очистите от кожуры и разомните в пюре.
7. В пюре добавьте яйцо, муку, соль и перец, замесите тесто.
8. Разделите тесто на одинаковые по размеру шарики, раскатайте их в лепешки.
9. В середину каждой лепешки положите капустную начинку, защипните края и вылепите зразы.
10. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее растительным маслом.
11. Выложите зразы на противень, смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.
12. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.
13. Смешайте кефир, сметану, измельченный чеснок, зелень, соль и перец.
14. Зразы подавайте на стол горячими с кисломолочным соусом.
Приятного аппетита!
Если вам надоели традиционные гарниры, приготовьте нежное суфле по нашему рецепту.
Это дешевое и невероятно простое в приготовлении блюдо обладает нежным вкусом и прекрасно утоляет голод.
Отличное горячее блюдо – одновременно и мясо, и гарнир!
Сегодня картофельные крокеты популярны во многих странах мира, причем в каждой из них они имеют свой неповторимый рецепт,...