640
640
Редька известна с давних пор как очень полезный овощ. Ее часто добавляют в салаты, маринуют и тушат с мясом. Но не все знают, что из целебной редьки можно сделать и вкусное варенье. Как? Да очень просто!
Приготовление варенья из редьки не отнимет у вас много времени. А морозными зимними вечерами вы не только сможете насладиться необычным вкусом этого полезного снадобья, но и быстро избавитесь от простуды.
В редьке содержатся фитонциды, которые эффективно борются с вирусами, поэтому этот продукт незаменим в осенне-зимний период, когда нехорошие микроорганизмы нас беспощадно атакуют.
Черная редька
Редьку не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями сердца, почек и желудочно-кишечного тракта.
Вам понадобится:
1 кг редьки;
0,5 кг сахара;
0,5 стакана воды;
100 г ядер грецких орехов;
1 ч.л. корицы;
звездочка аниса (бадьян).
1. Редьку очистите, натрите на крупной терке и отварите 5 минут в содовом растворе (1 ч.л. соды на 1 л воды).
2. Натертую и отваренную редьку хорошо отожмите.
3. Приготовьте густой сироп из сахара, воды и корицы.
4. Влейте сироп в редьку, добавьте орехи и анис, тщательно перемешайте.
5. Полученную смесь варите 15 минут.
6. Закатайте варенье в стерилизованные банки.
Редька – это сочный и очень полезный корнеплод, который имеет необычный вкус. Блюда из этого овоща давно пользуются...
Так уж получается, что отношение к редьке у большинства кулинаров, мягко говоря, прохладное. Причиной тому являются весьма...
Как правильно питаться зимой, советует врач-гастроэнтеролог Владимир Стародубцов.
Есть вкусные фрукты и одновременно защищаться от болезней? Такое возможно, если речь идет о цитрусовых!