529
529
подготовка:
15 минутприготовление:
45 минутитоговое время:
60 минутколичество порций:
8Приготовьте нежный и легкий пирог с приятной кислинкой во вкусе.
Мало кто любит красную смородину свежей: ягода для этого слишком кислая. А вот в блюдах она раскрывает себя с лучшей стороны, придавая им нотку свежести.
Предлагаю вашему вниманию рецепт воздушного пирога с ягодной начинкой и безе. Отличный вариант для чаепития на выходных!
1. Разотрите размягченное масло с сахаром и мукой, добавьте 2 желтка и замесите тесто.
2. Распределите его руками равномерно по дну и стенкам круглой формы.
3. Тесто равномерно наколите вилкой.
4. Выпекайте при 220 градусах до полуготовности (корж должен «схватиться», но быть светлым).
5. 2 белка взбейте с сахаром в крепкую пену.
6. В ягоды добавьте крахмал и сахар, перемешайте.
7. Выложите начинку на немного остывший испеченный корж (из формы его не вынимайте).
8. Сверху положите взбитые белки (можно брать смесь ложкой, можно отсадить из шприца).
9. Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте до зарумянивания безе.
Приятного аппетита!
Лето не то время, когда хочется пользоваться духовкой, распространяя вокруг жар. А если очень хочется порадовать внуков...
Многие считают приготовление меренги вершиной кондитерского мастерства. Развенчиваем этот миф. Ведь ничего сложного в этом...
Один из самых эффективных способов сохранить полезные свойства и витамины лесных и садовых ягод – приготовить из них...
Если у вас осталась с зимы замороженная вишня, приготовьте с ней вкусный пирог.