489
489
подготовка:
30-60 минутприготовление:
15 минутитоговое время:
45-75 минутколичество порций:
4В холода всегда хочется согреться. Мы предлагаем рецепт теплого салата с чечевицей.
Этот салат не только теплый, но еще очень вкусный и полезный. Чечевица поможет нормализовать многие функции организма, сладкий перец, лук-порей и зеленый лук богаты витаминами и минеральными веществами, а в оливковом масле содержится много полиненасыщенных жирных кислот, которые крайне важны для сохранения молодости и красоты.
Ко всему прочему, блюдо готовится легко и быстро. А это значит, что им можно часто баловать себя и своих близких.
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Если у вас сырая чечевица, отварите ее. Для консервированной подготовка не требуется.
2. Приготовьте бульон. Овощи для этого можно использовать любые: например, морковь, кабачок, цветную капусту или брокколи.
3. Отварите перепелиные яйца, остудите и почистите их.
4. Лук-порей, зеленый лук и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками.
5. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем лук и перец до мягкости. На это вам потребуется 6-8 минут.
6. Добавьте к ним чечевицу и бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне 2-3 минуты. Посолите и поперчите.
7. Выложите салат на тарелку, украсьте его разрезанными пополам яйцами и измельченным зеленым луком.
8. Подавайте салат сразу, пока он не остыл.
Приятного аппетита!
Чечевица принадлежит к семейству бобовых и является древним культурным растением, которым любили полакомиться еще в...
Тмин – отличный помощник на кухне. Пряность можно добавлять в овощные, мясные блюда и даже выпечку. Предлагаем вам рецепт...
Маленьких детей часто сложно уговорить есть здоровую пищу. Решить проблему поможет новый подход к подаче блюда. Например,...
Легкие для желудка, с удивительной вкусовой гаммой – такие салаты любят многие из нас. Салаты выглядят красиво, готовятся...